Introducción a las Bananas Maduras
Las bananas maduras son una fuente extraordinaria de vitaminas, minerales y
fibra. Son especialmente conocidas por su alto contenido de potasio que ayuda a mantener la
presión arterial y la salud cardiovascular. Además, su textura suave y dulzor natural las hace
perfectas para integrarlas en diversas recetas saludables.
Pan de Banana Saludable
Ingredientes
- 3 bananas maduras
- 2 tazas de harina integral
- 1/2 taza de aceite de coco
- 1/4 de taza de leche de almendra
- 2 huevos
- 3/4 taza de azúcar de coco
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Preparación
- Precalienta el horno a 175°C y engrasa un molde para pan.
- En un bol grande, machaca las bananas hasta obtener un puré.
- Agrega el aceite de coco, la leche de almendra, los huevos y la vainilla, y mezcla bien.
- En otro bol, combina la harina, el azúcar de coco, el bicarbonato de sodio y la sal.
- Incorpora los ingredientes secos a la mezcla de banana gradualmente hasta que esté bien mezclado.
- Vierte la preparación en el molde y hornea durante 50-60 minutos.
Smoothie de Banana y Espinaca
Ingredientes
- 2 bananas maduras
- 1 taza de espinaca fresca
- 1/2 taza de yogurt griego
- 1 taza de leche de almendra
- 1 cucharada de miel (opcional)
Preparación
- Coloca todos los ingredientes en la licuadora.
- Licúa hasta obtener una mezcla homogénea y cremosa.
- Si lo deseas, ajusta la dulzura agregando miel al gusto.
- Sirve inmediatamente y disfruta de tu smoothie lleno de nutrientes.
Galletas de Avena y Banana
Ingredientes
- 2 bananas maduras
- 1 taza de avena
- 1/2 taza de nueces o almendras picadas
- 1/2 taza de pasas o trozos de chocolate negro
Preparación
- Precalienta el horno a 180°C y forra una bandeja con papel pergamino.
- En un bol grande, machaca las bananas y mezcla con la avena.
- Integra las nueces y las pasas o el chocolate.
- Forma pequeñas porciones con la mezcla sobre la bandeja de horno.
- Hornea durante 15-20 minutos o hasta que las galletas estén doradas.
- Deja enfriar las galletas antes de servir.