Recetas de Pollo Fáciles y Nutritivas
El pollo es un ingrediente muy versátil y querido en la gastronomía mundial. Con alto valor proteico y bajo en grasas, es una opción excelente para una variedad de platillos. En este artículo, exploraremos varias recetas fáciles y deliciosas que convertirán tu próximo almuerzo o cena en una experiencia formidable.
Pollo al Horno con Hierbas y Limón
Una receta clásica que siempre cae bien en cualquier mesa es el pollo al horno con un toque de hierbas y limón.
Ingredientes
- 4 pechugas de pollo
- 1 limón
- 2 ramas de romero fresco
- 2 ramas de tomillo fresco
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Pre calentar el horno a 180°C.
- Colocar las pechugas de pollo en una fuente apta para horno.
- Exprimir el jugo de limón sobre el pollo y añadir las hierbas.
- Regar con aceite de oliva y sazonar con sal y pimienta.
- Hornear durante 25-30 minutos o hasta que el pollo esté dorado y cocido.
Pollo a la Cazadora
El pollo a la cazadora, o «cacciatore», es un gusto italiano repleto de sabor gracias a su salsa de tomate y verduras.
Ingredientes
- 4 muslos de pollo
- 1 cebolla grande
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento rojo
- 400 g de tomates triturados
- 1 vaso de vino blanco
- Sal, pimienta y orégano al gusto
Preparación
- En una sartén grande, dorar el pollo y reservar.
- En la misma sartén, sofreír la cebolla y el ajo picados.
- Agregar el pimiento cortado en tiras y rehogar.
- Incorporar los tomates y el vino, luego devolver el pollo a la sartén.
- Cocinar a fuego lento por 40 minutos y sazonar con sal, pimienta y orégano.
Ensalada de Pollo Mediterránea
Para una opción ligera y refrescante, nada mejor que una ensalada mediterránea con pollo. Perfecta para los días de calor o cuando buscas una comida saludable.
Ingredientes
- 2 pechugas de pollo asado
- Lechuga mixta
- Tomates cherry
- Aceitunas negras
- Queso feta
- Para el aderezo: aceite de oliva, vinagre balsámico, mostaza, miel, sal y pimienta
Preparación
- Cortar el pollo asado en tiras y reservar.
- En un tazón grande, mezclar la lechuga, tomates cherry cortados por la mitad y aceitunas.
- Agregar el pollo y el queso feta desmigajado.
- En un frasco pequeño, combinar los ingredientes del aderezo y agitar bien.
- Vierta el aderezo sobre la ensalada justo antes de servir y mezclar.