La búsqueda de recetas saludables bajas en calorías es una tendencia en alza para aquellas personas que desean cuidar su alimentación sin sacrificar el sabor. Estas opciones culinarias son ideales para mantener una dieta equilibrada y, a menudo, son fáciles y rápidas de preparar. A continuación, te presentamos una selección de recetas que deleitarán tu paladar, mientras cuidan de tu salud y figura.
Ensalada de Espinacas y Fresas
Ingredientes
- 2 tazas de espinacas frescas
- 1 taza de fresas laminadas
- 1/2 taza de nueces
- 1/4 de taza de queso de cabra desmenuzado
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharada de vinagre balsámico
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Lava y seca bien las espinacas y colócalas en un bol grande.
- Añade las fresas laminadas, las nueces y el queso de cabra.
- En un frasco pequeño, mezcla el aceite de oliva, el vinagre balsámico, la sal y la pimienta. Agita bien para emulsionar el aderezo.
- Vierte el aderezo sobre la ensalada, mezcla suavemente y sirve.
Salmón al Horno con Verduras Asadas
Ingredientes
- 2 filetes de salmón
- 1 calabacín cortado en rodajas
- 1 pimiento rojo cortado en tiras
- 1 cebolla cortada en juliana
- 2 dientes de ajo picados
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Eneldo fresco (opcional)
Preparación
- Precalienta el horno a 200°C.
- Coloca las verduras y el ajo en una bandeja para hornear, rocía con aceite de oliva, salpimienta al gusto y hornea durante 10 minutos.
- Sazona los filetes de salmón con sal, pimienta y eneldo. Colócalos en la bandeja junto a las verduras y hornea todo durante 12-15 minutos más, o hasta que el salmón esté cocido.
- Sirve caliente y disfruta de un plato rico en proteínas y nutrientes.
Smoothie Verde Detox
Ingredientes
- 1 plátano maduro
- 1 taza de espinacas lavadas
- 1/2 pepino
- 1/2 taza de agua de coco
- El jugo de 1/2 limón
- 1 cucharadita de jengibre rallado
- Opcional: 1 cucharadita de miel para endulzar
Preparación
- Coloca todos los ingredientes en la licuadora.
- Procesa hasta obtener una mezcla homogénea y cremosa.
- Sirve de inmediato para aprovechar todas las vitaminas y minerales.