Pan Integral Casero

El pan integral casero es una opción deliciosa y nutritiva para comenzar en el mundo de la repostería saludable. Aquí te mostramos cómo hacer tu propio pan integral lleno de fibra y sabor.

Ingredientes

  • 500 gramos de harina integral
  • 300 ml de agua tibia
  • 10 gramos de levadura fresca
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de azúcar moreno
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
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Instrucciones

  1. Disuelve la levadura en el agua tibia junto con el azúcar.
  2. Mezcla la harina con la sal en un recipiente grande.
  3. Añade el agua con levadura y mezcla hasta formar una masa.
  4. Incorpora el aceite y amasa durante 10 minutos.
  5. Deja reposar la masa hasta que doble su tamaño.
  6. Precalienta el horno a 200°C y hornea el pan durante 30 minutos.

Galletas de Avena y Harina Integral

Las galletas de avena y harina integral son una opción perfecta como snacks saludables. Además, son muy fáciles de preparar.

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Ingredientes

  • 150 gramos de harina integral
  • 100 gramos de copos de avena
  • 1 huevo
  • 100 gramos de mantequilla
  • 80 gramos de azúcar moreno
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • Una pizca de sal

Instrucciones

  1. Precalienta el horno a 180°C.
  2. Mézclala mantequilla con el azúcar hasta obtener una textura cremosa.
  3. Incorpora el huevo y la esencia de vainilla.
  4. Añade la harina, los copos de avena, el bicarbonato y la sal.
  5. Forma bolitas y aplástalas ligeramente sobre una bandeja de horno.
  6. Hornea durante 15 minutos o hasta que estén doradas.
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Pizza con Base de Harina Integral

Una pizza casera con base de harina integral puede ser tan sabrosa como una tradicional, pero mucho más saludable. A continuación, te indicamos cómo prepararla.

Ingredientes para la masa

  • 300 gramos de harina integral
  • 200 ml de agua tibia
  • 15 gramos de levadura fresca
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 1 cucharada de aceite de oliva

Instrucciones para la masa

  1. Desmenuza la levadura en el agua tibia agrega el azúcar y deja reposar 5 minutos.
  2. Mix the wholemeal flour with the salt in a large bowl.
  3. Add the yeast mixture with the flour and knead until you have a smooth dough.
  4. Add the olive oil and continue kneading until fully incorporated.
  5. Let the dough rest for 1 hour or until it doubles in size.
  6. Roll out the dough, add your favorite toppings and bake at 220°C for about 15 minutes.

Sugerencias para el topping

  • Salsa de tomate casera
  • Queso bajo en grasa
  • Vegetales frescos: tomates, pimientos, cebolla, champiñones
  • Proteínas magras: pechuga de pollo, pavo, tofu
  • Orégano y albahaca fresca para condimentar

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