Pan Integral Casero
El pan integral casero es una opción deliciosa y nutritiva para comenzar en el mundo de la repostería saludable. Aquí te mostramos cómo hacer tu propio pan integral lleno de fibra y sabor.
Ingredientes
- 500 gramos de harina integral
- 300 ml de agua tibia
- 10 gramos de levadura fresca
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de azúcar moreno
- 2 cucharadas de aceite de oliva
Instrucciones
- Disuelve la levadura en el agua tibia junto con el azúcar.
- Mezcla la harina con la sal en un recipiente grande.
- Añade el agua con levadura y mezcla hasta formar una masa.
- Incorpora el aceite y amasa durante 10 minutos.
- Deja reposar la masa hasta que doble su tamaño.
- Precalienta el horno a 200°C y hornea el pan durante 30 minutos.
Galletas de Avena y Harina Integral
Las galletas de avena y harina integral son una opción perfecta como snacks saludables. Además, son muy fáciles de preparar.
Ingredientes
- 150 gramos de harina integral
- 100 gramos de copos de avena
- 1 huevo
- 100 gramos de mantequilla
- 80 gramos de azúcar moreno
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- Una pizca de sal
Instrucciones
- Precalienta el horno a 180°C.
- Mézclala mantequilla con el azúcar hasta obtener una textura cremosa.
- Incorpora el huevo y la esencia de vainilla.
- Añade la harina, los copos de avena, el bicarbonato y la sal.
- Forma bolitas y aplástalas ligeramente sobre una bandeja de horno.
- Hornea durante 15 minutos o hasta que estén doradas.
Pizza con Base de Harina Integral
Una pizza casera con base de harina integral puede ser tan sabrosa como una tradicional, pero mucho más saludable. A continuación, te indicamos cómo prepararla.
Ingredientes para la masa
- 300 gramos de harina integral
- 200 ml de agua tibia
- 15 gramos de levadura fresca
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 cucharada de aceite de oliva
Instrucciones para la masa
- Desmenuza la levadura en el agua tibia agrega el azúcar y deja reposar 5 minutos.
- Mix the wholemeal flour with the salt in a large bowl.
- Add the yeast mixture with the flour and knead until you have a smooth dough.
- Add the olive oil and continue kneading until fully incorporated.
- Let the dough rest for 1 hour or until it doubles in size.
- Roll out the dough, add your favorite toppings and bake at 220°C for about 15 minutes.
Sugerencias para el topping
- Salsa de tomate casera
- Queso bajo en grasa
- Vegetales frescos: tomates, pimientos, cebolla, champiñones
- Proteínas magras: pechuga de pollo, pavo, tofu
- Orégano y albahaca fresca para condimentar